模具就是这么用的:小熊吐司

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小熊吐司

Tracy

介绍

萌萌滴小熊吐司,早餐又可以玩出很多新花样来啦。昨天画了一个熊猫给女儿做放学点心,可孩子就是舍不得下口,非要留到第二天当早餐~

材料

高筋面粉150g

酵母2.5g

细砂糖30g

淡奶油40g

牛奶50g

鸡蛋20g

黄油15g

做法

将所有液体放底下,之后加入高筋面粉,酵母放顶部埋好。

开启10和面功能,一个程序是10分钟,然后加入切小块的黄油,总共4个程序40分钟。 按发面程序发酵至两倍大。

将面团排气后分成3份,取两个20g的小面团做耳朵,滚圆备用。

将面团放入模具,大面团稍稍按一按,按平整即可,如果中间较高会鼓起来。 放温暖处发酵到8分满。

放入预热好的烤箱,170度约30分钟左右,每家烤箱都有温差,请按自家烤箱脾气调节温度和时间。 出炉后立即倒出脱模,晾到还有手温时密封保存。

发挥想象力可以画出很多可爱的造型,快把你们的创作拿出来晒一晒吧。

以上配方出自中国第一烘焙分享社区www.hongbeibang.com,版权归作者和烘焙帮共同所有,未经授权转载,烘焙帮和作者保留追责权利!

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