帮帮忙 | 做面包竟然不能用自发粉?

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烘焙之所以是一个甜蜜的坑,是因为我们一路上都有一群爱好烘焙的小伙伴在陪伴着,鼓励着,遇到不懂地我们相互学习、交流。

那么,来看看今天的问题,也许你也不懂呢?

1、做手撕面包能用自发粉吗?

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2、烘焙中的黄油能用什么代替呢?

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3、做蛋挞能全蛋吗?

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4、戚风外皮粘掉,表面黏糊糊的是什么原因?

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5、为什么烤出来的面包硬而不软呢?

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6、为什么淡奶油老是打发失败?

烘焙帮里还有许多等着解惑的小伙伴呢,快来阅读原文帮帮TA们把!

或者你也有什么疑问,也可以提出哦~