爱吃桑葚的注意了!现在知道还不晚

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“四月桑葚赛人参”,最近桑成为水果新宠,在城市也卖得很火~但你知道桑葚的食用功效和吃法吗?今天厨娘就给大家科普一下~

桑葚的食疗功效

1.桑葚让我们抵抗力变好了

桑葚所含的大量水分、糖类、多种维生素、胡萝卜素、人体必需微量元素等能有效扩充人体血液容量,能迅速补充营养促进造血功能,增强机体免疫力。

2.桑葚让我们消化能力变强了

桑葚含鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质,能帮助脂肪、蛋白质、淀粉消化吸收,健脾胃,增强肠蠕动。

3.桑葚让我们头发变黑了

桑葚含大量的乌发素,能使头发变得黑而亮泽。4.桑葚让我们的肾变好了

桑葚与枸杞子或何首乌配用,可治肾虚、须发早白、眼目昏花等。5.桑葚让我们不再失眠多梦了

桑葚可以治疗神经衰弱,失眠健忘等症状。具体药方是:桑椹子30克,酸枣仁15克。水煎服。每晚1次。6.桑葚让我们不再便秘了

桑椹还可以治疗便秘。具体药方是:桑葚子30克,蜜糖30克。水煎服,每日1次。

桑葚的花样吃法

桑葚汁

食材:

桑葚一碗,水三碗,冰糖适量。

做法:

1.桑葚洗净后放入锅中,倒入三倍的水,大火煮开后转中小火。

2.煮的过程中,用勺子或铲子碾碎果肉。

3.可以根据个人口味,加几块冰糖进去同煮。

4.煮个5-10分钟就可,过滤出汁水,用勺子压干净。

桑葚果酱

食材:

鲜桑葚250g,麦芽糖80g,白砂糖50g,柠檬半个,水100ml。

做法:

1.桑葚洗净后放入碗中,加入白砂糖,用勺子边搅拌边将桑葚压碎,并充分混合

2.柠檬挤出果汁备用

3.将混合好的桑葚放入不锈钢锅中,加入水和柠檬汁用中火煮滚,再转小火并加入麦芽糖继续熬煮,边煮边用勺子搅拌,煮至酱汁稍稍浓稠状即可

4.待凉后装入干净无油的密封容器中入冰箱冷藏

桑葚酒

食材:

桑椹100克,高粱酒1000克,冰糖50克。

做法:

1.将桑椹去杂洗净,凉干。

2.放入盛酒的大瓶内,摇晃匀后密封瓶口,10日后即可饮用。

和俏厨娘一起,越吃越健康~

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